Croquetas cremosas de nuestros bueyes con pimiento de Espelette ligeramente picante.

Hamburguesa a elegir de la carta con pan brioche

Patatas fritas caseras con salsa Amaren; Crema de queso y trufa, yema de huevo a 65º y parmesano Reggiano curado 24 meses

Soufflé Alaska flambeado con Jack Daniels, fruta sahumadas y helado de vainilla de Madagascar


* Este es el menú disponible en estos momentos, puede sufrir modificaciones y no coincidir exactamente el día de su visita.
* Este menú se servirá a mesa completa